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瓜子的挑选及储存方法

人气:191发表时间:2018-01-31 14:23:27

大家对瓜子了解多少呢?可以说,瓜子是我们日常生活中离不开的一种零食。如今市面上的瓜子也是品种繁多,良莠不齐,赶紧向我们的小编来讨教点经验吧?

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    【种类】


    香瓜子 西瓜子 南瓜子


    【功效】


    不管是香瓜子、西瓜子还是南瓜子,他们都含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素,富含多种矿物质,能降压、润肠胃,不过也要切记适量食用。


    【适合人群】


    一般常见的茶瓜子、白瓜子等等,其实都是南瓜子再加工,更适合年纪大的人吃。而像香瓜子西瓜子吃口比较硬的,更适合年轻人,口味上也可以变化多样。


    【挑选】


    1.观察瓜子外形是否饱满,无发霉、炒焦、发芽、生虫的现象,色泽自然,就是好的瓜子。


    2.品尝一下是否有哈喇味。


    3.尽量选择大品牌,散装的“三无”瓜子要慎选。


    【储存方法】


    保存瓜子要注意防潮、防虫。有些瓜子摊位现炒现卖,买回来往往还是温热的,遇到这种情况,要把瓜子先晾凉然后再装入容器中,否则容易造成氦气凝集导致瓜子受潮。如果瓜子受潮变“皮”了,可以放到烤箱或微波炉重新加热,让水气挥发,就有变得香脆可口了。


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